¡Hola! Somos Umami Group SAS - Chilitaco, una reconocida cadena de restaurantes TexMex en Cali y Palmira, donde ofrecemos productos con MUCHO SABOR, FRESCURA y CALIDAD. Buscamos un Coordinador/Supervisor Regional de puntos de venta, quien tendrá el reto de: Garantizar, mediante visitas periódicas, que se cumplan los estándares de calidad en recepción de materias primas y productos terminados. Gestionar compras consolidadas de insumos y asegurar su correcta distribución. Garantizar que los insumos y materias primas cumplan con los estándares de calidad al mejor costo posible. Optimizar la rotación y organización de inventarios en los establecimientos a cargo, según políticas establecidas. Administrar el personal para asegurar el correcto funcionamiento de los puntos de venta y proyectos, optimizando el gasto de nómina. Mantener y garantizar el cumplimiento de requisitos legales en los puntos de venta. Realizar evaluaciones periódicas del personal para identificar mejoras y fortalezas. Asegurar un ambiente laboral adecuado. Dar cumplimiento a las directrices de la administración y gerencia. Garantizar la disponibilidad de personal en cada establecimiento y apoyar en balancear recursos. Hacer seguimiento y aprobar requerimientos de personal de los puntos de venta. Monitorear las ventas y colaborar con mercadeo para cumplir presupuestos. Cumplir con indicadores operativos y presupuestos, y elaborar planes de acción si no se cumplen. Auditar y garantizar la correcta alimentación de información en el sistema ERP Siesa. Asegurar la satisfacción del cliente según estándares establecidos. Entregar reportes y KPIs periódicos a gerencia. Capacitar en servicio al cliente, BPMs y procesos de producción según prioridades. Requisitos: Profesional en administración de empresas, ingeniería de alimentos, ingeniería industrial, con énfasis en gestión de proyectos o sector gastronómico. Indispensable: contar con medio de transporte. Conocimientos: Procesos, Excel intermedio avanzado, PowerBi, KPI's, BPM's, formación y auditoría, servicio al cliente, conceptos gastronómicos, manejo de SIESA, gestión de inventarios, sistema POS. Habilidades y competencias: Habilidades comerciales, compromiso, respeto, liderazgo, proactividad, pensamiento analítico y estratégico, manejo de personal, inteligencia emocional, mejoramiento continuo. Experiencia: Mínimo 3 a 5 años en el sector gastronómico o cadena de restaurantes. Salario fijo: $4.500.000 y variable de $2.000.000 a $2.500.000. #J-18808-Ljbffr