LMA230 - CHEF EJECUTIVO DE EVENTOS

Laborintos


Prestigioso club de Bogotá está en la búsqueda de un chef ejecutivo para eventos de alta escala. **Responsabilidades**: - Crear menús para diversos eventos de alta escala (eventos sociales, empresariales, proms, entre otros). - Preparar platos de alta calidad y en un alto volumen para varios eventos en simultaneo. - Encargarse del almacenamiento, refrigeración, empaquetado al vacío y _mise en place _de las comidas. - Interactuar con cocineros y personal de soporte para eventos. - Innovar con preparaciones _gourmand_ de carácter internacional, repostería, coctelería y maridaje. - Brindar soporte al chef ejecutivo del club en momentos en los que no haya eventos. **Requisitos**: - Trayectoria profesional como chef de eventos de alta escala en clubes, hoteles, restaurantes y/o centros de eventos. - Capacidad de cocinar para varios eventos de alto volumen en simultaneo. - Conocimientos y experiência en gastronomía internacional de alta calidad. - Conocimientos y experiência en repostería, coctelería y maridaje. - Conocimientos y experiência en diversos tipos de dieta, como la dieta Kosher. - Habilidades de innovación y creatividad en la cocina. - Habilidades de liderazgo colaborativo e involucrado. - Actitud de trabajo, compromiso y entrega. Condiciones: - Trabajo de tiempo completo. - Horario flexible que puede variar a partir de las temporadas de eventos. - Contrato directo y a término indefinido con prestaciones sociales. - Salario de $7,000,000 a $8,000,000 COP.

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