Un parrillero en un restaurante es un cocinero que se encarga de preparar alimentos a la parrilla, como carnes, pescados, pollo y vegetales. También se le conoce como grill master. Algunas de las funciones • Preparar, sazonar y condimentar los alimentos • Controlar la temperatura del fuego • Mantener la calidad de los alimentos • Limpiar el área de trabajo • Atender pedidos y clientes • Trabajar en colaboración con otros puestos • Supervisar y capacitar al personal de la parrilla Para ser parrillero, se requiere: • Experiencia cocinando en parrilla • Conocimiento de carnes • Disponibilidad de horario • Habilidad para trabajar bajo presión • Capacidad para priorizar y manejar múltiples tareas al mismo tiempo • Conocimiento del funcionamiento y mantenimiento básico de los equipos de cocina