**Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia. **Misión del cargo**: Jefe de cocina para Bajo Cauca - Alianza **Funciones del cargo**: Reconocido restaurante en Caucasia, requiere para su equipo de trabajo técnico/a, tecnología o profesional en gastronomía, cocina o afines, con experiência de 24 meses y habilidades en liderazgo, creatividad culinaria y gestión operativa, conocimiento en cocina internacional y nacional, manejo de escandallos y fichas técnicas. Para dirigir y supervisar todo el funcionamiento de la cocina, garantizando la calidad, presentación y sabor de cada plato servido. **Nível de estudios requerido**: Técnico/a, tecnología o profesional en gastronomía, cocina o afines. **Responsabilidades y/o funciones del cargo**: Diseñar, innovar y actualizar el menú de acuerdo con la identidad del restaurante y tendencias gastronómicas. Dirigir al equipo de cocina asegurando cumplimiento de estándares de calidad, higiene y tiempos de entrega. Controlar costos, desperdicios, inventarios y abastecimiento de insumos. Velar por el cumplimiento de normas BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y protocolos de bioseguridad. **Conocimientos o requisitos específicos**: Conocimiento en cocina internacional y nacional, manejo de escandallos y fichas técnicas. Presentación de platos y emplatado. Técnicas de cocción y preparación de alimentos **Salario**: A convenir. **Tipo de Contrato**: Término fijo + Prestaciones de ley. **Jornada laboral**: Rotativos **Lugar de trabajo**: Caucasia. **Requisitos**: Experiência mínima de 24 meses Técnico/a, tecnología o profesional en gastronomía, cocina o afines **Condiciones oferta**: **Sueldo neto mensual**: 2000000 **Beneficios**: N/A