Empresa requiere para su equipo de trabajo, técnico profesional en Administrador de empresas, administrador de hotelería y turismo. Experiencia mínima de dos (2) años en el cargo. Conocimientos: - Gerencia y administración - Servicio al cliente - Recursos humanos y de personal - Procesamiento de alimentos - Educación y capacitación - Manipulación de alimentos - Hotelería, restaurantes y servicios de banquetes - Seguridad y salud en el trabajo Funciones: - Planear, organizar, dirigir y controlar las operaciones y procedimientos de establecimientos de servicios de alimentos de acuerdo normativa. - Planear, disponer y entregar los menús en consulta con los chefs, cocineros y dietistas. - Mantener y controlar el inventario, almacenamiento y distribución de suministros y provisiones para el servicio de alimentos. - Planear, organizar y dirigir eventos especiales de acuerdo con servicio contratado. - Establecer, desarrollar y gestionar los presupuestos, políticas y procedimientos de compra, precio de los productos, transacciones financieras; controlar los gastos y garantizar el uso eficiente de los recursos. - Asegurar que las instalaciones de comedor, cocina y almacenamiento de alimentos cumplan con las normas sanitarias y de higiene, sean funcionales y de apariencia adecuada. - Asegurar el cumplimiento de los reglamentos sobre salud ocupacional y seguridad. - Negociar con proveedores el suministro de alimentos y bebidas. - Negociar con clientes los servicios, la atención o uso de instalaciones para banquetes o recepciones. - Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad. - Tomar y atender reservas, órdenes, sugerencias y consultas de clientes, evaluar su satisfacción con el servicio prestado. - Supervisar y verificar los menús, dietas especiales y la distribución de alimentos a pacientes en hospitales elaborados por los dietistas. - Coordinar, programar y supervisar el cumplimiento de las actividades y horarios del personal de servicio de alimentos . - Planear, dirigir y supervisar la formación, entrenamiento, rendimiento, selección y contratación del personal, hacer que se cumplan las normas de higiene y seguridad según normativa y políticas de servicio y cocina. Condiciones: Salario: Entre 1 a 2 SMMLV