Descripción del cargo Buscamos a un profesional con habilidades en la preparación y presentación de alimentos para liderar nuestro equipo de cocina. La persona seleccionada deberá demostrar experiencia en la planificación de menús, la estimación de requerimientos de alimentos y provisiones, y la supervisión de cocineros. Responsabilidades Planificar los menús y asegurarse que los alimentos cumplan los estándares de calidad. Preparar y cocinar menús completos, banquetes o alimentos especiales como postres, salsas, sopas, ensaladas, vegetales, carnes, aves, pescados y hacer decoraciones especiales. Supervisar las actividades de cocineros y auxiliares de cocina. Instruir a los cocineros en la preparación, cocción, aderezo y presentación de los alimentos. Requisitos del candidato Experiencia en la planificación de menús y la supervisión de cocineros. Habilidades en la preparación y presentación de alimentos. Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calma en situaciones estresantes. Comunicación efectiva y capacidad para trabajar en equipo.