Buscamos persona con experiencia demostrable en manejo de sierra eléctrica para realizar cortes precisos en carne con hueso, garantizando la correcta separación y presentación de piezas como costillas, chatas, murillos y cola, según especificaciones del cliente. Su labor es clave para asegurar la calidad del corte y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad.