Se requiere Auxiliar Logístico para restaurante de comida típica antioqueña en el municipio de sabaneta Requisitos. Experiência verificable de 6 meses en Logística e inventarios Salario: SMLV+ + Prestaciones de ley+ Propinas **Funciones**: - Realizar la recepción de insumos y materias primas para almacenarlas y asegurar su calidad e inocuidad. - Controlar y registrar la rotación de las materias primas para dar cumplimiento con los parámetros establecidos de vida útil y evitar reprocesos y pérdidas. - Realizar el abastecimiento de insumos y materias primas a todas las áreas de la unidad de negocio para facilitar y garantizar su operación. - Ordenar y limpiar las neveras y estanterías para evitar contaminación cruzada de los alimentos. - Realizar el inventario de materias primas e insumos para abastecer las necesidades de la operación. - Seguir cuidadosamente las indicaciones de seguridad y salud en el trabajo y estar atento a las señalizaciones internas de cada área para evitar accidentes laborales. - **ALCANCE**_ - Continuamente verificar las fechas de vencimiento de materias primas y realizar una adecuada rotación. - Continuamente informar al administrador y líder de cocina sobre novedades y cambios en la recepción de la materia prima. - Diariamente comunicar las novedades de materia prima e insumos a su jefe inmediato. - Diariamente apoyar las labores de aseo y desinfección de áreas y alimentos. - Mantener la limpieza de la cava: Asegurarse de que todas las áreas de trabajo estén limpias y ordenadas. - Apoyar en la preparación de platos: Colaborar con el equipo en la elaboración de recetas y montaje de los platos. - Organizar y almacenar insumos: Revisar y guardar correctamente los ingredientes y productos en sus lugares correspondientes. - Recepción de mercancía: Recibir y verificar los insumos entregados, asegurando su calidad y cantidad. - Mantener el inventario: Ayudar en el control y registro de los insumos y productos utilizados. - Cumplir con las normas de higiene y seguridad: Seguir los protocolos establecidos para garantizar un ambiente seguro y limpio. - Atender instrucciones del chef o cocinero principal. - Desempeñar funciones afines. Horarios: rotativo Preferiblemente que viva en sabaneta Tipo de puesto: Tiempo completo