Funciones clave del contrato: El Residente Líder de cocina se encargará de planear menús, determinar las porciones de alimentos, estimar los ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros necesarios. Además, preparará y cocinará menús completos o platos individuales para satisfacer las necesidades de los clientes. Asimismo, será responsable de preparar menús especiales para pacientes, según las instrucciones del dietista o del chef. Supervisará a los ayudantes de cocina y al personal auxiliar en la preparación y manejo de alimentos. Deberá asegurarse de que todos los alimentos sean preparados y servidos con seguridad y calidad. Habilidades requeridas: El hotel busca un profesional con experiencia en corte, picado, emplatado y protocolos de bioseguridad en la cocina. Es importante que tenga una mente innovadora y pueda contribuir a la mejora del menú. Como miembro del equipo, debe ser capaz de trabajar en equipo y colaborar con otros para lograr objetivos comunes. Competencias laborales: Cocina avanzada Planificación de menús Gestión de suministros Supervisión del personal Requisitos del cargo: Se requiere un mínimo de 6 meses de experiencia en el sector de la hostelería. El salario será acordado individualmente y dependerá de la experiencia y habilidades del candidato. La jornada de trabajo será completa y el horario podrá ser convenido según las necesidades del hotel. Lugar de trabajo: El puesto estará ubicado en Salento, Quindío, Colombia. Se ofrecen oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro del equipo del hotel.