Reconocida Pasteleria en Bogota se encuentra en la busqueda de un Jefe de Producción para Planta de Producción. Formacion academica: Profesional, técnico o tecnólogo en pastelería y panadería o áreas relacionadas con la producción de alimentos. Experiencias: Mínimo 5 años de experiencia en plantas de producción de panadería y/o pastelería desempeñando un cargo de liderazgo dentro del proceso de producción. Conocimientos en Procesos productivos de alimentos especialmente repostería y panadería, conocimiento profundo en técnicas de repostería y panadería, Control de calidad y costos, gestión de inventarios, Seguridad alimentaria y BPM, manejo de personal, manejo de Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint, Outlook, ZEUS). Funciones principales: Planificación y Estrategia: Diseña y desarrolla el plan de producción, definiendo objetivos y estrategias para alcanzar la eficiencia y productividad, a la vez garantizando los estándares definidos por la marca. Gestión de Recursos: Administra los recursos necesarios para la producción, como materiales, equipos y personal, asegurando su disponibilidad y optimización. Control y Seguimiento: Supervisa y controla el proceso productivo analizando continuamente la viabilidad de los planes de producción y realizando ajustes para mejorar la productividad y cumplimiento de estándares de calidad. Coordinación: Coordina con otros departamentos (compras, logística, mantenimiento) para asegurar un flujo de trabajo eficiente. Liderazgo: Lidera al equipo de producción, motivando y guiando a los supervisores, lideres y demás trabajadores a cargo. Mejora Continua: Identifica oportunidades de mejora y lidera iniciativas para optimizar los procesos productivos. Salario: $ 3.000.000+ horas extras quincenales si se requieren + bonificaciones: $700.000 asegurados por los 3 primeros meses de capacitación y a partir del 4to mes la bonificación sería de $1.500.000 (esto si el cumplimiento es del 100%) según cumplimiento de indicadores. Horarios Rotativos de lunes a viernes de 9:00 a.m. a 5:30 pm., sábados de 6:00 a.m. a 1:00 pm. Tipo de Contrato: IndefinidoEl equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención. - Educación mínima: Universidad / Carrera técnica - 5 años de experiencia