* Descripción empresa: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia. Si estás interesado en consultar las vacantes para conectarte laboralmente con Comfama, te recomendamos consultar nuestra página web www.comfama.com opción Trabaja con nosotros * Misión del cargo: Jefe de cocina para Bajo Cauca - Alianza * Funciones del cargo: Reconocido restaurante en Caucasia, requiere para su equipo de trabajo técnico/a, tecnología o profesional en gastronomía, cocina o afines, con experiencia de 24 meses y habilidades en liderazgo, creatividad culinaria y gestión operativa, conocimiento en cocina internacional y nacional, manejo de escandallos y fichas técnicas. Para dirigir y supervisar todo el funcionamiento de la cocina, garantizando la calidad, presentación y sabor de cada plato servido. Nivel de estudios requerido: Técnico/a, tecnología o profesional en gastronomía, cocina o afines. Responsabilidades y/o funciones del cargo: Diseñar, innovar y actualizar el menú de acuerdo con la identidad del restaurante y tendencias gastronómicas. Dirigir al equipo de cocina asegurando cumplimiento de estándares de calidad, higiene y tiempos de entrega. Controlar costos, desperdicios, inventarios y abastecimiento de insumos. Velar por el cumplimiento de normas BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y protocolos de bioseguridad. Conocimientos o requisitos específicos: Conocimiento en cocina internacional y nacional, manejo de escandallos y fichas técnicas. Presentación de platos y emplatado. Técnicas de cocción y preparación de alimentos Salario: A convenir. Tipo de Contrato: Término fijo + Prestaciones de ley. Jornada laboral: Rotativos Lugar de trabajo: Caucasia. * Requisitos: -Experiencia mínima de 24 meses -Técnico/a, tecnología o profesional en gastronomía, cocina o afines * Condiciones oferta: * Sueldo neto mensual: 2000000 * Beneficios: N/A * Descripción proceso de selección: El proceso de selección se realiza a través de Aira - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación. Para postular solo necesitas: 1. Postular a la oferta 2. Revisar tu email 3. Ingresar a Aira y contestar las preguntas y/o pruebas solicitadas Luego, si vemos que tu perfil se ajusta a lo que estamos buscando, te contactaremos por email (a través de Aira) para seguir a la etapa presencial.