¿Eres un profesional, con experiencia en gestión de producción y control de inventarios? ¡Estamos buscando a alguien como tú para unirse a nuestro equipo en un reconocido restaurante de Cali! Descripción del Cargo: Garantizar la planificación, coordinación y supervisión eficiente de los procesos productivos y la gestión de inventarios, asegurando la disponibilidad de productos, el uso óptimo de recursos, el cumplimiento de estándares de calidad y el control adecuado de existencias. Funciones Principales -Planificación y control: Elaborar planes de producción diarios según demanda y supervisar cumplimiento de metas. -Gestión de inventarios: Controlar materias primas, productos en proceso y terminados, aplicando FIFO/PEPS para evitar mermas. -Calidad y seguridad: Asegurar cumplimiento de BPM, higiene, manipulación de alimentos y normas de seguridad laboral. -Coordinación de equipos: Distribuir tareas, turnos y evaluar desempeño del personal. -Optimización: Proponer mejoras en procesos, reducir costos y aumentar eficiencia. -Reportes: Presentar informes de novedades, productividad e inventarios a gerencia. -Encargado de modificar la materia prima con el objetivo de tener todos los productos disponibles para poder hacer la remisión semanal a las sedes Requisitos: -Estudio Profesional -Experiencia: Mínimo de 2 años en cargos similares (producción, inventario o logística preferiblemente en restaurantes o sector alimentos). -Habilidades: Liderazgo, organización, manejo de sistemas de inventario y análisis de datos. Condiciones Laborales Salario: A convenir dependiendo la Experiencia Rango (3.000.000 - 3.500.000) + Todas las prestaciones de ley. Pago quincenal Horario: Jornada diurna, de lunes a sábado. Se especifican en entrevista