Información del Empleado \ Cargill es una empresa líder en la industria alimentaria que busca a un Especialista en Seguridad Alimentaria para incorporarse a su equipo. El candidato seleccionado estará encargado de garantizar el cumplimiento de los programas, políticas y certificaciones de seguridad alimentaria en nuestra planta. \ Responsabilidades \ \ Vigilar la seguridad alimentaria, saneamiento, funcionamiento, material de riesgo y sala de control. \ Revisar los procedimientos diarios de procesamiento de materiales y verificar todos los documentos de monitoreo aplicables, tomando medidas correctivas inmediatas cuando se identifiquen desviaciones. \ Mantener registros de seguridad alimentaria, imputar y asignar informes de desviación según sea necesario. \ Realizar inspecciones diarias de la planta para cada uno de los puntos críticos de control y zonas de monitoreo de saneamiento, asegurando que todos los monitores se adhieren a los programas escritos de seguridad alimentaria. \ Realizar auditorías no sesgadas en toda la instalación para garantizar el cumplimiento de los procedimientos de saneamiento para tareas de trabajo críticas. \ Comunicar las desviaciones a la dirección y asegurarse de que estén documentadas, asignadas correctamente y completadas de manera oportuna y hacer un seguimiento de las acciones correctivas y las medidas preventivas para garantizar su eficacia. \ Proporcionar y administrar capacitación en certificación de seguridad alimentaria a los empleados de la planta, incluida la capacitación teórica relacionada con programas de calidad. \ Manejar los problemas básicos bajo supervisión directa, escalando con su supervisor los problemas de mayor complejidad. \ Otros deberes asignados. \ \ Calificaciones y Experiencia \ Poseer niveles técnicos, tecnológicos o universitarios asociados a producciones alimentarias. \ Conocer los conceptos de inocuidad de los alimentos, incluyendo la gestión de riesgos y los requisitos de las agencias gubernamentales. \ Capaz de representar a la empresa durante auditorías de terceros y verificaciones de agencias gubernamentales. \ Mínimo dos años de experiencia laboral relacionada.