Funciones del Contrato: Demostrar nuevas técnicas de cocción y equipo de cocina al personal. Estimar requerimientos de alimentos y provisiones, calcular costos e ingredientes. Instruir a los cocineros en la preparación, cocción, aderezo y presentación de los alimentos. Planear menús y asegurarse que los alimentos cumplan los estándares de calidad. Planear menús y requisiciones de alimentos e implementos de cocina. Planear y dirigir las actividades de preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos. Preparar y cocinar menús completos, banquetes o alimentos especiales como postres, salsas, sopas, ensaladas, vegetales, carnes, aves, pescados y hacer decoraciones especiales. Supervisar las actividades de cocineros y auxiliares de cocina. Técnico en gastronomía, con experiencia en manejo de personal. Habilidades Competencias Laborales: - Cargar menús, planificar recursos y supervisar equipos de cocina. Requisitos del Cargo: - 12 meses de experiencia laboral. - Técnico en gastronomía. - No es necesario tener habilidad para manejar dinero ni equipos. Otras Informaciones: - País: Colombia. - Departamento: Antioquia. - Municipio: Sabaneta.