¿Tienes experiencia en cocina, manejo de parrilla, atención al detalle y compromiso con la calidad? ¡Te estamos buscando para unirte al equipo de La Jira Granja Restaurante! Cargo: COCINERO (A) Ubicación: TENJO!! ? Cundinamarca Contratación INMEDIATA Horario de Lunes a domingo con un día de descanso a la semana. Horas de trabajo a la semana: 46 horas. Misión del cargo: Garantizar preparaciones de alta calidad y sabor en parrilla y cocina, con eficiencia, higiene y pasión, en un entorno dinámico y de alto volumen, siempre alineado con los estándares y valores de La Jira Granja Restaurante. Responsabilidades Principales: - Ejecutar la preparación de alimentos conforme a los menús y recetas establecidas. - Realizar mise en place y alistamiento previo de cortes, marinados y acompañamientos. - Operar la parrilla y cocina asegurando cocción precisa y tiempos coordinados con el equipo de servicio. - Supervisar y mantener los inventarios, reportando a tiempo necesidades de insumos. - Cumplir con el Plan de Saneamiento Básico, rotación PEP y normas de higiene. - Recibir mercancía, validar condiciones y almacenar bajo protocolos establecidos. - Realizar limpieza, cuidado de herramientas y apoyo al cierre de cocina. - Proponer mejoras operativas y de calidad, apoyando la eficiencia y satisfacción del cliente. - Participar en los roles operativos según lo asignado, especialmente en fines de semana y eventos. Requisitos: - Técnico/tecnólogo en cocina con experiencia comprobada mínima de 3 años - Conocimiento en parrilla, técnicas de cocción, BPM y rotación PEP - Buen manejo de inventarios y procedimientos de almacenamiento - Responsabilidad, orden, agilidad y actitud de servicio - Disponibilidad para trabajar fines de semana y turnos rotativos Te ofrecemos: Contrato a término indefinido Salario base entre $1.500.000 y $1.600.000 con prestaciones de ley + auxilio de transporte + auxilio extralegal + y demás beneficios internos. Posibilidad de crecimiento en un entorno que valora la calidad, el trabajo en equipo y el respeto.