Esta oferta de trabajo no se encuentra disponible en tu país. Descripción de la vacante En Sinergia Sostenible estamos en búsqueda de un Jefe de Cocina para que formen parte de nuestro equipo. ¿Cuáles son las funciones? Liderar al equipo de cocina en la elaboración de los platos y la correcta presentación de estos. Realizar, supervisar y guiar el emplatado y el servicio de todas las áreas. Mantener las buenas prácticas de manufactura antes, durante y después de la preparación de los productos. Verificar la limpieza del área y mantenerla en orden diario. Elaborar el mise en place correspondiente a cualquiera de las sub áreas de cocina. Verificar que el equipo realice los inventarios físicos de los productos en base a un formato. Organizar los horarios laborales de todo el equipo 2 veces al mes. Brindar capacitación de la carta del restaurante al equipo de trabajo 2 veces al mes. Realizar la creación de platos y cambios de receta de la carta ocasional. ¿Cuáles son los requisitos? Estudios culminados en Gastronomía o afines. 5 años de experiencia como Jefe (a) de cocina. Inglés Básico o Intermedio (Deseable). Contar con carnet de sanidad para manipulación de alimentos vigente. Disponibilidad para trabajar en el horario de la Tarde en el distrito de Miraflores. ¿Cuáles son mis beneficios como trabajador? Sueldo acorde al mercado + propinas. Ingreso a planilla MYPE. Descuentos exclusivos dentro de nuestro Ecosistema. Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo, Permanente, Temporal. Duración del contrato: 3 meses. Horas de medio tiempo: 48 por semana. Salario: S/.2,400.00 - S/.2,500.00 al mes. #J-18808-Ljbffr