**PROPÓSITO**: Ejecutar el programa de producción mediante la utilización óptima de los recursos e insumos asignados, velando por el buen funcionamiento del proceso productivo y la calidad del producto **RESPONSABILIDADES**: - Verificar las variables operativas según la frecuencia establecida del proceso, realizar oportunamente las correcciones que sean necesarias y reportar las desviaciones de las variables de control al coordinador de turno. - Operar las máquinas y equipos de manera óptima, reportando y notificando en el sistema las anormalidades en máquina, manteniendo el rendimiento y cumpliendo los estándares de calidad, seguridad y medio ambiente. - Notificar en el sistema de información y planillas los materiales utilizados en la línea, las variables de calidad, asi como los tiempos de operación y paradas - Realizar los mantenimientos autónomos y limpiezas programadas en los componentes y accesorios del equipo y registrarlos en su respectivo formato. - Cumplir todas las normas de seguridad y salud en el trabajo orientadas al autocuidado, al reporte oportuno de incidentes y la prevención de accidentes en el lugar de trabajo - Cumplir con los estándares de calidad, inocuidad, medio ambiente, sistemas de gestión de control y seguridad, buenas prácticas de manufactura y otras normas o sistemas de gestión establecidos por la empresa, incorporando las herramientas de mejora continua **CONOCIMIENTOS, HABILIDADES**: - Buenas prácticas de manufactura - Manipulación de alimentos, HACCP, material extraño, detector de metales, ruptura de vidrio y alérgenos. - Conocimiento de los diferentes tipo de café que se procesan en el área y sus variables de transformación - Herramientas de mejoramiento continuo - Identificación, manipulación, almacenamiento y transporte de sustancias químicas - Normas de seguridad industrial y ambiental - Operación de los diferentes equipos periféricos utilizados en el proceso - Proactividad - Interés de aprender - Comunicación oral y escrita **Nota**: Disponibilidad para hacer turnos rotativos de trabajo **EDUCACIÓN**: - Técnico(a) en Producción o afines**EXPERIENCIA**: 1 año en labores similares. **TALENTOS SER NUTRESA**: - Desarrollo de sí mismo y de otros- Innovación y cambio- Pasión por el cliente y consumidor- Sentido colectivo