Funciones clave: Contratar personal de cocina, enseñar nuevas técnicas de cocción y equipo de cocina al personal, estimar requerimientos de alimentos y provisiones, calcular costos e ingredientes. Instruir a los cocineros en la preparación, cocción, aderezo y presentación de los alimentos, planear menús y asegurarse que los alimentos cumplan estándares de calidad. Planear y dirigir actividades de preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos. Preparar y cocinar menús completos, banquetes o alimentos especiales como postres, salsas, sopas, ensaladas, vegetales, carnes, aves, pescados y hacer decoraciones especiales. Supervisar las actividades de cocineros y auxiliares de cocina. Habilidades requeridas: Líder de cocina con experiencia mínima de 6 meses en actividades afines, curso vigente de manipulación de alimentos. Competencias laborales: Tener soporte a camarería (hombre o mujer) para trabajar en hotel rural de Salento tiempo completo. Tener disponibilidad de vivir en Salento o cerca o en su caso facilidad de transporte al hotel. (Si la persona habla inglés se tendrá en consideración como puntos extra). Más detalles del puesto: Jornada de trabajo completa, horario de 12pm a 9pm con jornada de descanso de 2pm a 3pm. Pago: $1.000.000 - $1.500.000 Tipo de contrato: Indefinido. *[ ]: