Funciones: 1. Persona con experiencia en calidad,formulación y manejo en todo lo relacionado con alimentos. 2. Dirigir y realizar estudios sobre localización, distribución,confiabilidad y funcionalidad de las plantas de procesosproductivos o sistemas de administración y asesorar sobre ladisposición más eficiente de las instalaciones, maquinaria yequipo, o reformas a métodos, sistemas, procedimientos, programas yoperaciones de las áreas de la organización. 3. Desarrollar,coordinar y establecer programas, normas y políticas para lainstalación, modificación, control y aseguramiento de calidad,inventarios, pruebas de funcionamiento, inspección y mantenimientode acuerdo con los principios de ingeniería y normas de seguridad.4. Desarrollar procedimientos y variables de fabricación yprocesamiento, de control de máquinas o equipos, vigilar laproducción e inspeccionar los procesos y la planta con el fin demejorar y mantener el rendimiento. 5. Desarrollar, dirigir yasesorar programas de métodos, tiempos, organizaciónadministrativa, medición del trabajo y análisis de muestras deactividad laboral para desarrollar normas en cuanto a lautilización de mano de obra y simplificación del trabajo. 6. Dirigir estudios, implementar programas y desarrollarespecificaciones para la fabricación y determinar niveles óptimosde inventario para producción, equipos, flujos de materiales,capacidades, diseño de instalaciones y sistemas, y la máximautilización de maquinaria y recursos. 7. Planear, diseñar,organizar y gestionar la fuerza de trabajo ocupada en losproyectos, entrega de materiales, maquinaria, equipo y ladistribución de plantas e instalaciones. 8. Generar estrategias yasesorar a la dirección sobre nuevos métodos y técnicas demanufactura, administración, tecnología y equipos de producción. 9. Estudiar y asesorar sobre el diseño, tecnología e ingeniería deprocesos de fabricación especiales, desarrollar sistemas y procesosde producción flexibles, para mejorar eficiencia, optimizarrecursos o aprovechar espacio físico y viabilidad de los productos.10. Realizar estudios de métodos, tiempos y movimientos paralocalizar e investigar el origen de fallas y corregir deficiencias.11. Formular, evaluar y controlar proyectos de inversión, estudiosde factibilidad, información financiera y contable, planeación ypreinversión para el análisis de alternativas de producción y lasoperaciones de la organización. 12. Proponer y adecuar métodos ytécnicas de producción que aseguren la calidad exigida del productoy/o servicio aceptable, controlando los procesos de producción,estableciendo sistemas y especificaciones de inspección, yadecuando instrumentos para control de calidad. 13. Analizar,recomendar y asesorar técnicamente sobre la utilización de fuerzade trabajo, diseño de las instalaciones, datos operativos,programas de producción y costos, para determinar la disposición ynivel óptimo de eficiencia de las instalaciones, trabajadores,maquinaria y equipos. 14. Coordinar el mantenimiento de losedificios de la planta y equipos productivos, y los requisitos paradisponer los nuevos diseños, estudios y programas de mantenimiento.15. Desarrollar aplicaciones para el control de tecnologías,procesos y operaciones de fabricación. 16. Desarrollar, implementary dirigir programas y estudios de salud ocupacional, seguridadindustrial, sistemas de evaluación del desempeño, escala salarial eincentivos. 17. Estudiar manuales de funciones, organigramas einformación del proyecto para determinar las funciones yresponsabilidades de los trabajadores y las unidades de trabajopara identificar áreas de duplicación de funciones. 18. Diseñar,desarrollar, implementar, administrar y mejorar sistemas y procesosde gestión así como su integración. 19. Formular, evaluar y hacerseguimiento a proyectos de mejoramiento continuo. 20. Determinarrequisitos y cálculo de datos técnicos que sean necesarios paraefectuar los procesos de fabricación, para establecer lascantidades, estimar costos de materiales, recurso humano y deproducción, programas de entrenamiento, proyectos y vigilar sucumplimiento. 21. Coordinar la articulación entre los departamentosde compras de materiales, almacenamiento y departamentos de controlpara garantizar un flujo constante de suministros. 22. Coordinar atecnólogos, técnicos, analistas, personal administrativo y otrosingenieros. 23. Desempeñar funciones afines. Conocimientos: 1. Servicio al cliente 2. Producción y procesamiento 3. Computadoras,electrónica y automatización 4. Ingeniería y tecnología 5. Diseño6. Matemáticas 7. Herramientas de simulación y diseño 8. Manejo delas TIC 9. Mantenimiento 10. Diseño y administración de redes ybases de datos 11. Seguridad y salud en el trabajo 12. Tecnologíasde protección y gestión del medio ambiente Destrezas: 1. Comunicación asertiva 2. Pensamiento crítico 3. Evaluación ycontrol de actividades 4. Trabajo en equipo 5. Orientación alservicio 6. Resolución de problemas complejos 7. Análisis denecesidades 8. Selección de equipo 9. Programación 10. Análisis decontrol de calidad 11. Criterio y toma de decisiones 12. Gestióndel tiempo 13. Liderazgo 14. Flexibilidad y adaptabilidad#J-18808-Ljbffr Engineering