Encargado de dirigir y supervisar todas las operaciones dentro de la cocina de un restaurante. Su función principal es garantizar que la preparación de los alimentos se realice con la máxima calidad, eficiencia y cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Además, el jefe de cocina tiene una gran responsabilidad en la creación del menú, la gestión del equipo de cocina y el control de los costos