Importante empresa del sector gastronómico requiere para su equipo de trabajo un/a auxiliar de cocina con un (1) año de experiencia en restaurantes, cocinas institucionales o similares. Formación académica: Técnico/a o tecnólogo/a en cocina. Se requiere curso de manipulación de alimentos. Requerimientos y/o conocimientos para el cargo: Experiencia demostrable como cocinero/a o ayudante de cocina. Experiencia en diferentes establecimientos gastronómicos. Conocimientos en cocina caliente, cocina fría, cocina saludable, repostería, panadería y pastelería básica. Curso de manipulación de alimentos. Buenas prácticas de manufactura (BPM). Evaluación sensorial de alimentos. Manejo de inventarios y fichas técnicas. Control de temperatura y agua en procesos de cocina. Funciones: Coordinar los eventos de catering institucional junto con el equipo de CESNUTRAL. Supervisar la calidad de los platos producidos, transportados y servidos en el servicio de catering. Operar el restaurante desde la limpieza hasta la entrega del producto final al cliente. Transformar y cocer las preparaciones gastronómicas asignadas, tanto en cocina caliente como fría. Ejecutar la minuta del buffet para desayuno y almuerzo, y apoyar en el diseño de nuevos productos. Condiciones: Salario: $1.635.404 + $200.000 aux de transporte + prestaciones legales vigentes. Tipo de contrato: término fijo. Horario: lunes a viernes de 6:00 a. m. a 3:00 p. m. Sábados de 8:00 a. m. a 12:00 p. m. Lugar de trabajo: Medellín.El equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención. - Educación mínima: Universidad / Carrera técnica - 1 año de experiencia