Elaboración de masas para hojaldre, panes y croissant y cremas pasteleras, ganache, chantilly, etc, así como hornear y cocinar los productos finales Preparación de rellenos para pasteles y postres. Elaboracion de productos dulces como postres, tortas y otros productos de repostería según las recetas así como de productos salados como rellenos cárnicos para pasteles o sandwich, lasagnas etc. Decoración de pasteles. Control de stock e inventario de ingredientes. organización del trabajo en la cocina como realizar pedidos de acuerdo a las necesidades, diligenciar formatos de producción y control de inventarios, organizar materias primas. Mantener la limpieza y el orden del área de trabajo y equipos. Notificar cualquier variación con la materia prima y/o equipos Cumplir con las normas internas de la empresa