Descripción de la empresa ¿Por qué trabajar con Nosotros en Accor? Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir exporando las posibilidades ilimitadas de Accor. Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es suyo para escribir y juntos podemos imaginar la hospitallidad del mañana. Descubre la vida que te espera en Accor. Descripción del empleo Realizar actividades de apoyo a la cocina, en la producción y preparación de los alimentos, de acuerdo con los estándares de seguridad alimentaria exigidos y estilo de la marca para atender de manera satisfactoria las necesidades del cliente; Velar por la calidad y el cumplimento de los procesos del área. Principales responsabilidades: - Preparar los platos del menú del día, a partir de las demandas recibidas, cocina, parrillas, asando alimentos. - Conocimiento y gestión de menús alternativos - Sugerir cambios en los menús, en función de la disponibilidad de productos e histórico de consumo. - Elaborar los alimentos de acuerdo con la minuta establecida. - Controlar el consumo y facilitar la reubicación de los alimentos cuando sea necesario. - Realizar las actividades de diversos sectores de la cocina, tales como: carnicería, repostería, pastas y otros. - Dar informaciones y explicaciones a los clientes acerca de los platos servidos, cuando se le solicite. - Apoyar el proceso y realizar la producción de alimentos. - Mantener las áreas de trabajo limpias y óptimas. - Seguir y cumplir con las buenas prácticas de manufactura. - Realizar Inventarios - Realizar órdenes de compra - Cumplimiento de tareas asignadas, entre otros. - Orientar a los Cocineros y Comises de Cocina.