Perfil de Vacante: Analista de Inventarios – Sector Cárnico y Carnes Frías Área: Logística / Almacén / Supply Chain Ubicación: Dosquebradas / Planta / Centro de distribución Reporta a: Jefatura de Logística / Dirección de Operaciones Nivel: Coordinación / Supervisión Propósito del cargo Planear, organizar, ejecutar y controlar las actividades relacionadas con la gestión de inventarios de la empresa, garantizando la exactitud, rotación y conservación adecuada de productos cárnicos, embutidos y perecederos, mediante procesos eficientes, liderazgo positivo y cumplimiento de las normas de inocuidad, orden y buenas prácticas de almacenamiento. Responsabilidades principales Asegurar la exactitud y trazabilidad de los inventarios físicos vs. sistema, especialmente para productos cárnicos y perecederos, Planear, organizar, ejecutar y controlar las actividades relacionadas con la gestión de inventarios de la empresa, garantizando la exactitud, rotación y conservación adecuada de productos cárnicos, embutidos y perecederos, mediante procesos eficientes, liderazgo positivo y cumplimiento de las normas de inocuidad, orden y buenas prácticas de almacenamiento. Supervisar los movimientos de ingreso, almacenamiento, picking y despacho, verificando condiciones de temperatura, higiene y rotación (PEPS). Aplicar y hacer cumplir las buenas prácticas de almacenamiento para alimentos y las normas sanitarias vigentes. Monitorear niveles de inventario para asegurar disponibilidad sin pérdidas por vencimiento o deterioro. Liderar el equipo de auxiliares, capacitándolos en manejo de perecederos y control de mermas. Planificar inventarios cíclicos y generales, reportando resultados y hallazgos a la gerencia. Identificar oportunidades de mejora en la operación y proponer soluciones viables. Conocimientos técnicos requeridos • Control de inventarios y rotación para productos perecederos. • Buenas prácticas de almacenamiento, inocuidad y manejo en frío para cárnicos y embutidos. • Manejo de ERP/WMS, Excel intermedio-avanzado, indicadores logísticos. • Normatividad básica para alimentos perecederos (temperatura, higiene, rotulado, etc.). Competencias blandas y atributos personales (las mismas de antes, aplican plenamente, con énfasis en orden, liderazgo positivo y gestión bajo presión en entornos de alimentos perecederos). Formación académica Técnico, tecnólogo o profesional en áreas como Logística, Administración, Ingeniería Industrial o afines. Cursos en gestión de inventarios, logística para alimentos perecederos, o similares son un plus. Experiencia Mínimo 3-5 años de experiencia en inventarios y almacén, preferiblemente liderando equipos en empresas del sector cárnico, carnes frías, alimentos perecederos o consumo masivo. Experiencia manejando condiciones especiales de almacenamiento en frío, rotación por fechas y control de mermas. Salario: $2.200.000 Horario lunes a viernes jornada completa sábados medio día, 44 horas a la semana si cumples con el perfil, envía tu hoja de vida al correo: gestionhumana.chorizasos@gmail.com Asunto: Analista de Inventarios – [Tu Nombre] Cierre de convocatoria: 31/08/2025