Sobre Nosotros: En Palmas de Cocora, nos caracterizamos por ofrecer una experiencia excepcional en gastronomía y hotelería. Buscamos un Auxiliar de Cocina responsable y proactivo, que apoye en la preparación de alimentos, mantenga el orden en la cocina y colabore en el aseo y mantenimiento de las cabañas. Descripción del Puesto: El Auxiliar de Aseo y Cocina será responsable de apoyar de mantener el orden y la limpieza en el área de trabajo, realizar tareas de aseo y mantenimiento de cabañas y cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de higiene y calidad. Además, deberá colaborar en la elaboración de los alimentos. Funciones principales: - Apoyar en la preparación de alimentos según las indicaciones del chef o cocineros. - Lavar, pelar, picar y almacenar los ingredientes de forma adecuada. - Mantener la limpieza y el orden en la cocina, siguiendo los protocolos de higiene y seguridad. - Lavar utensilios y equipos de cocina para garantizar su disponibilidad. - Apoyar en la organización y almacenamiento de insumos y productos. - Preparar los platos de acuerdo con las recetas estándar establecidas por la empresa. - Apoyar en el montaje y emplatado de los platos. - Cumplir con los procedimientos internos y normas sanitarias establecidas. - Realizar el aseo general de las cabañas, incluyendo barrer, trapear y sacudir. - Lavar y cambiar la ropa de cama de las cabañas. - Revisar el estado de las camas y asegurarse de que estén en óptimas condiciones. - Lavar los uniformes del personal del restaurante para garantizar su correcta presentación. Requisitos: - Experiencia previa en cocina o en funciones similares (deseable). - Conocimiento básico en manipulación de alimentos e higiene en cocina. - Persona responsable, ordenada y con disposición para el trabajo en equipo. - Habilidad para trabajar bajo presión y en un ambiente dinámico. - Actitud de aprendizaje y deseo de mejorar constantemente. Para este cargo es indispensable y excluyente: - Disponibilidad de vivir en lugar de trabajo Si quieres ser parte de nuestro equipo en Palmas de Cocora, envía tu hoja de vida a info@laspalmasdecocora.com.