Director(a) de Operaciones – Hoteles y Restaurantes En nuestra organización buscamos un(a) Director(a) de Operaciones con visión estratégica y experiencia comprobada en la gestión integral de hoteles y restaurantes de alto nivel. Será responsable de garantizar la excelencia operativa, la calidad del servicio, el cumplimiento de indicadores y la rentabilidad de nuestras unidades de negocio. Jornada: Lunes a sábado o martes a domingo (según rotación operativa) Salario: Acorde al mercado + beneficios superiores (salario competitivo) Nuestro candidato debe contar con las siguientes características: - Profesional en Administración de Empresas, Administración Turística y Hotelera o afines. - Experiencia mínima de 5 años en cargos directivos del sector gastronómico u hotelero. - Conocimiento profundo de operación de restaurantes premium y/o grupos de hospitalidad. - Alta orientación al detalle, al cliente y a la mejora continua. - Habilidades de liderazgo, toma de decisiones, comunicación y gestión de equipos. - Disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y viajar según necesidades de la operación. - Es ideal contar con visa americana vigente. Sus responsabilidades generales son: - Supervisar y liderar la operación diaria de restaurantes y hoteles. - Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y experiencia del cliente. - Implementar estrategias de eficiencia operativa y optimización de recursos. - Dirigir equipos interdisciplinarios (chefs, gerentes, personal de servicio y mantenimiento). - Garantizar el cumplimiento normativo en salud, seguridad y calidad. - Gestionar presupuestos, control de costos y cumplimiento de metas financieras. - Velar por la experiencia de marca en cada punto de contacto con el cliente. - Representar a la empresa en auditorías, visitas institucionales y giras de operación. Condiciones laborales: - Contrato a término indefinido. - Base en la ciudad de Medellín, con desplazamientos nacionales. - Acceso a beneficios internos de la compañía. - Plan de desarrollo profesional y retos de alto impacto. Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido