¿Tienes experiencia en cocina, manejo de parrilla, atención al detalle y compromiso con la calidad? ¡Te estamos buscando para unirte al equipo de La Jira Granja Restaurante! Cargo: COCINERO (A) Ubicación: TENJO!! – Cundinamarca Contratación INMEDIATA Horario de Lunes a domingo con un día de descanso a la semana. Horas de trabajo a la semana: 46 horas. Misión del cargo: Garantizar preparaciones de alta calidad y sabor en parrilla y cocina, con eficiencia, higiene y pasión, en un entorno dinámico y de alto volumen, siempre alineado con los estándares y valores de La Jira Granja Restaurante. Responsabilidades Principales: • Ejecutar la preparación de alimentos conforme a los menús y recetas establecidas. • Realizar mise en place y alistamiento previo de cortes, marinados y acompañamientos. • Operar la parrilla y cocina asegurando cocción precisa y tiempos coordinados con el equipo de servicio. • Supervisar y mantener los inventarios, reportando a tiempo necesidades de insumos. • Cumplir con el Plan de Saneamiento Básico, rotación PEP y normas de higiene. • Recibir mercancía, validar condiciones y almacenar bajo protocolos establecidos. • Realizar limpieza, cuidado de herramientas y apoyo al cierre de cocina. • Proponer mejoras operativas y de calidad, apoyando la eficiencia y satisfacción del cliente. • Participar en los roles operativos según lo asignado, especialmente en fines de semana y eventos. Requisitos: • Técnico/tecnólogo en cocina con experiencia comprobada mínima de 3 años • Conocimiento en parrilla, técnicas de cocción, BPM y rotación PEP • Buen manejo de inventarios y procedimientos de almacenamiento • Responsabilidad, orden, agilidad y actitud de servicio • Disponibilidad para trabajar fines de semana y turnos rotativos Te ofrecemos: Contrato a término indefinido Salario base entre $1.500.000 y $1.600.000 con prestaciones de ley + auxilio de transporte + auxilio extralegal + y demás beneficios internos. Posibilidad de crecimiento en un entorno que valora la calidad, el trabajo en equipo y el respeto. - Educación mínima: Universidad / Carrera técnica - 3 años de experiencia