* Descripción empresa: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia. Si estás interesado en consultar las vacantes para conectarte laboralmente con Comfama, te recomendamos consultar nuestra página web www.comfama.com opción Trabaja con nosotros * Funciones del cargo: Importante empresa solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 24 meses para desempeñar el cargo de jefe de cocina. Formación académica: técnico/a, tecnólogo/a o profesional en cocina. Funciones específicas: - Supervisar la preparación y presentación de los alimentos. - Garantizar la coherencia del sabor, temperatura, textura y presentación de los platos. - Elaborar horarios de trabajo acorde a la operación del restaurante. - Aplicar conocimientos en costeo de platos, inventarios y buenas prácticas de manufactura (BPM). - Diseñar menús y liderar equipos de cocina promoviendo un ambiente laboral sano. Conocimientos: - Conocimiento y experiencia en cocina contemporánea. - Técnicas de producción, cortes, almacenamiento y cocción de pescados y mariscos. - Manejo de formatos, plantillas de inventario y BPM. - Conocimientos básicos de ofimática. - Experiencia en diseño y elaboración de menús. Salario: $2.000.000 básico + $ 200.000 auxilio de transporte + bonificación fija de $200.000 + bono de $400.000 por cumplimiento de metas (KPI) + propinas + prestaciones de ley. Horarios: lunes a viernes de 1:30 p.m. a 10:00 p.m. o 2:30 p.m. a 10:00 p.m. descanso domingos y festivos (sujeto a cambios por requerimientos especiales). Tipo de contrato: Indefinido. Lugar de trabajo: Medellín, barrio El Poblado. * Requisitos: -técnico/a, tecnólogo/a o profesional en cocina. -Experiencia minima 24 meses -Restaurantes * Condiciones oferta: * Descripción proceso de selección: El proceso de selección se realiza a través de Aira - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación. Para postular solo necesitas: 1. Postular a la oferta 2. Revisar tu email 3. Ingresar a Aira y contestar las preguntas y/o pruebas solicitadas Luego, si vemos que tu perfil se ajusta a lo que estamos buscando, te contactaremos por email (a través de Aira) para seguir a la etapa presencial.