Resumen del puesto: Se requiere un Residente Líder de cocina experimentado con habilidades en corte, picado, emplatado y protocolos de bioseguridad en la cocina. El candidato ideal deberá ser capaz de liderar un equipo eficaz y innovador para crear menús atractivos. Sobre el trabajo: El Residente Líder de cocina será responsable de planear menús, determinar las porciones de alimentos, estimar los ingredientes y costos, y solicitar suministros. También se encargará de preparar y cocinar menús completos o platos individuales, así como supervisar al personal auxiliar en la preparación y manejo de alimentos. Habilidades y cualificaciones: Corte, picado y emplatado de alta calidad Conocimientos de protocolos de bioseguridad en la cocina Liderazgo y capacidad para trabajar en equipo Innovación y creatividad en la cocina Beneficios: Se ofrece un salario competitivo y una jornada de trabajo completa en un ambiente dinámico y colaborativo. Se buscará un candidato que se comprometa a contribuir al éxito del equipo.