Descripción empresa: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia. Si estás interesado en consultar las vacantes para conectarte laboralmente con Comfama, te recomendamos consultar nuestra página web www.comfama.com opción Trabaja con nosotros Funciones del cargo: Empresa del sector gastronómico, busca para su equipo de trabajo personal técnico/a y/o tecnólogo/a en gastronomía o afines, con experiencia de un (1) año en cadenas de restaurantes, desempeñando cargos en administración de punto de venta o relacionados. Misión: Coordinar y supervisar los procesos operativos de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, presentación y tiempos de entrega, así como el liderazgo efectivo del equipo para asegurar una operación eficiente y un excelente ambiente laboral. Funciones: - Supervisar la operación diaria del punto de venta, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, limpieza y presentación establecidos por la marca. - Gestionar el talento humano del restaurante, incluyendo la programación de turnos (malla de horarios), seguimiento al desempeño del equipo, capacitación continua y resolución de conflictos laborales. - Realizar la apertura y cierre del establecimiento, garantizando el cumplimiento de protocolos operativos, arqueos de caja y reportes diarios. - Administrar el inventario, controlando el ingreso, uso y almacenamiento de insumos, realizando pedidos oportunos y evitando pérdidas o sobrecostos. - Manejar proveedores y pedidos, asegurando el abastecimiento adecuado de productos y servicios, negociando condiciones y verificando la calidad de los insumos. - Atender y gestionar requerimientos de clientes, brindando soluciones oportunas. Conocimientos técnicos: - Coordinación y elaboración de mallas de horarios y programación de turnos. - Correo electrónico, WhatsApp Business, herramientas colaborativas como Google Drive. - Servicio al cliente y resolución de quejas. - Procesos de apertura y cierre de puntos de venta, arqueos, consignaciones y reportes diarios. Salario: $3.000.000 + prestaciones de ley + propinas. Horario: rotativos, domingo a domingo con día compensatorio entre semana. Tipo de contrato: indefinido. Lugar de trabajo: Medellín. Requisitos: técnico/a y/o tecnólogo/a en gastronomía o afines experiencia de un (1) año en cadenas de restaurantes en administración de punto de venta Condiciones oferta: Sueldo neto mensual: 3000000