Funciones: -Supervisar, programar, orientar y coordinar las actividades de los trabajadores, los técnicos en control de procesos, operadores de máquinas, ensambladores y en las diferentes líneas de producción y de la industria manufacturera. -Garantizar la seguridad de los trabajadores, mediante instrucción en normas de seguridad y condiciones de trabajo; resolver problemas laborales. -Establecer medidas para mejorar la productividad de los procesos y la calidad del producto. -Supervisar el cumplimiento de los protocolos de bioseguridad, ambientales, de producción, calidad, trazabilidad y cadena de custodia, mantenimiento e inventarios. -Establecer métodos y llevar registros de producción, control de calidad, elaborar indicadores de gestión y de los supervisados para cumplir con los programas de producción y coordinar actividades con otras áreas. -Vigilar y coordinar el cumplimiento en la programación de la producción y solicitar materiales e insumos. -Organizar y planificar el trabajo diario siguiendo planes preestablecidos, teniendo en cuenta aspectos económicos, medioambientales y de personal. -Preparar estimaciones de costos, registros y reportes de gastos, de producción y funcionamiento de la planta, de acuerdo a su área de trabajo. -Generar alertas y proponer las acciones de mejora a los superiores cuando se identifique la falta de personal, de insumos o alguna otra variable que afecte los procesos o se encuentre fuera de control. -Prestar apoyo a las actividades programadas por el superior inmediato. -Dar inducción e instrucción al personal sobre sus deberes en el trabajo, normas de seguridad industrial y políticas de la empresa. -Hacer recomendaciones sobre incentivos y ascensos de personal. -Desempeñar funciones afines. Conocimientos: -Producción y procesamiento -Manipulación de alimentos Destrezas: -Comprensión de lectura -Redacción de textos -Comunicación asertiva -Gestión del tiempo -Gestión de recursos de personal -Liderazgo - Educación mínima: Universidad / Carrera técnica