Verificar condiciones sanitarias en las áreas de proceso, empaque y almacenamiento. Ejecutar controles de calidad durante el ingreso de materias primas, procesos y producto terminado. Realizar diligenciamiento de formatos (POES, BPM, trazabilidad, control de temperaturas, etc.). Apoyar en capacitaciones internas sobre normas sanitarias y procedimientos. Realizar inspecciones de higiene, indumentaria y cumplimiento de protocolos. Participar en auditorías internas y externas (INVIMA, clientes, etc.). Monitoreo de parámetros críticos en equipos (pH, temperatura, cloro, entre otros). #J-18808-Ljbffr