Preparación y cocción de alimentos: Manipular y preparar los productos a la parrilla de acuerdo con las recetas, estándares de cocción y medidas de seguridad alimentaria establecidas por el restaurante. Control de insumos y alimentos: Velar por el adecuado mantenimiento y almacenamiento de los alimentos, verificando periódicamente la fecha de vencimiento, estado de conservación y condiciones de refrigeración o almacenamiento. Aseo y mantenimiento de la estación de trabajo: Realizar diariamente la limpieza profunda de la parrilla, utensilios, herramientas de cocina y superficies de trabajo, garantizando condiciones higiénicas adecuadas.