Quiénes somos: En FENALEMPLEO conectamos talento con oportunidades, apostamos por la innovación y el crecimiento profesional. Requerimos LÍDER DE VENTAS CAFETERÍA para unirse a nuestra empresa cliente SUPERMERCADOS MÁS POR MENOS S.A.S. Empresa líder en la distribución, comercialización de alimentos, aseo y bienes de consumo complementarios en el hogar. Misión: Garantizar la venta en el área de cafetería, generando planes de acción para potencializar el área y así lograr las metas y cumplir con los objetivos estratégicos. Aplicar correctamente todos los procedimientos y normas que garanticen la completa inocuidad de los alimentos. Controlar e implementar planes de mejora de las mermas del área, de acuerdo con los procedimientos establecidos. Check list para evaluar a los auxiliares de cafetería, donde se pueda evidenciar que los trabajadores estén manejando correctamente los formatos. Respectiva revisión de aseo y de BPM. Diseñar e implementar estrategias y controlar los planes para aumentar las ventas y la participación de la categoría cumpliendo con la rentabilidad esperada de las cafeterías de la empresa. Hacer seguimiento y análisis al costeo y al margen de las recetas de los productos existentes y de los nuevos propuestos. Rentabilidad y márgenes. Perfil: Formación: Ing. industrial, Ing. de alimentos o Administrador de empresas. Experiência: Mínimo 3 años en manejo de personal, manejo proveedores, presupuesto e indicadores en área de restaurantes, hoteles y área cocina. Salario: A convenir.