Cargo: Administrador de restaurante Funciones: Planear, organizar, dirigir y controlar las operaciones y procedimientos de establecimientos de servicios de alimentos de acuerdo normativa. Mantener y controlar el inventario, almacenamiento y distribución de suministros y provisiones para el servicio de alimentos. Establecer, desarrollar y gestionar los presupuestos, polÃticas y procedimientos de compra, precio de los productos, transacciones financieras; controlar los gastos y garantizar el uso eficiente de los recursos. Asegurar que las instalaciones de comedor, cocina y almacenamiento de alimentos cumplan con las normas sanitarias y de higiene, sean funcionales y de apariencia adecuada. Asegurar el cumplimiento de los reglamentos sobre salud ocupacional y seguridad. Negociar con proveedores el suministro de alimentos y bebidas. Tomar y atender reservas, órdenes, sugerencias y consultas de clientes, evaluar su satisfacción con el servicio prestado. Coordinar, programar