Reconocido hotel ubicado en Medellín, requiere para su equipo de trabajo bachiller o técnico/a en cocina, con dos (2) años de experiencia en el sector turismo (hoteles y/o clubes). Funciones: - Leer convenios del día para enterarse de los eventos programados e iniciar los respectivos preparativos, orientados por listas de chequeo impartidas por el Chef Ejecutivo, Subchef o Cocinero Primero. - Hacer inventario de insumos y reporte del mismo a diario. - Mantener stock de insumos en las neveras, registro de temperatura, rotación de los productos y etiquetado de los mismos. - Preparar recetas, salsas y mise and place según estándares definidos. Ya sea en cocina fría o caliente - Atender cualquier tipo de novedad que se presente en la atención del Buffet, Restaurantes y Eventos y realizar el respectivo registro de sestas en los formatos establecidos. - Llenar los reportes y los formatos diariamente según las actividades realizadas. Conocimientos: - Preparación de alimentos. - Cocina fría y caliente. - Inventarios. - Limpieza y desinfección. Salario: $1.776.000 + auxilio de transporte + prestaciones de ley + alimentación (tiene un costo de $10.000 por 15 días) + parqueadero (no se cobra al empleado). Tipo de contrato: fijo. Horario: cinco turnos de 8 horas y un turno de 7 horas a la semana, todos los turnos rotan am y pm . Se labora todos los días (sábados, domingos y festivos) y se descansa un día a la semana, rotativo. Lugar de trabajo: Medellín.