La agencia de gestión y colocación de empleo COMFANDI, en alianza con una importante empresa, requiere para su equipo de trabajo: COCINERO LÍDER - CALI FUNCIONES: - Dirigir al personal de cocina y servicio de mesa. - Coordinar las comandas de comida. - Supervisar la preparación y cocinado de los alimentos. - Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida. - Fijar el tamaño de las porciones. - Elaborar los horarios de los turnos del personal de cocina. - Realizar los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario. - Capacitar al personal de cocina en las tareas de preparación y técnicas de emplatado. - Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (por ejemplo, en frigoríficos). - Realizar informes de costos semanales y mensuales. - Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina. REQUISITOS: - Técnico o estudiante en Gastronomía, Cocina o carreras afines. - Experiencia mínima de 1 año liderando cocina. - Experiencia y conocimiento en manejo de personal. SALARIO: $1.460.000 + Propinas + Horas extras HORARIO: - Lunes a viernes de 3:30 p.m. a 11:30 p.m. - Sábados de 2:30 p.m. a 12:00 a.m. - Domingos de 2:30 p.m. a 10:30 p.m. TIPO DE CONTRATO: Indefinido.