AUXILIAR DE COCINA GOURMET MEDELLÍN - (TN-418)

Asem Consultores


Importante empresa del sector gastronómico de la ciudad de Medellín, requiere para su equipo de trabajo auxiliar de cocina, con experiencia laboral en restaurantes, hoteles y cadenas de alimentos. Funciones: - Procesar alimentos (mise en place) puesta en sitio, cortes de pollo, condimentos, salsas, artículos pre cocinados, especias, verduras recién cortadas y otros componentes), que el cocinero requiera para los elementos del menú que se va a preparar durante un turno según funciones de cada turno. - Recopilar ingredientes de los diversos cajones o recipientes, medir su cantidad y picarlos según instrucciones. - Cocinero capaz de realizar las labores de cocinado y ensamblaje de platos sin estrés. - Velar y controlar inventario. - Emplatar producto terminado. - Mantener el lugar aseado y limpio según normas de sanidad vigentes. Requisitos: Habilidad en matemáticas, saber leer y escribir. SALARIO: SMMLV + todas las prestaciones sociales. Horario: Lunes a domingo - turnos rotativos.

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