Importante empresa de Alimentos requiere Asistente de Produccion, Debe vivir al Norte de la ciudad o cerca. Debe ser una persona Líder con capacidad de manejo de personal, liderazgo y carácter. - Profesional en ingeniería de alimentos, ingeniero agroindustrial. o estudiantes de ultimo semestre. - Experiencia en plantas de producción de alimentos. - Conocimientos y experiencia en planta de producción y cada una de sus áreas, liderazgo, manejo de personal. - Conocimiento en BPM y manipulación de alimentos -Salario: $2.700.000 prestaciones de ley Horario: Lunes a Sábado desde las 6:00am con disponibilidad de tiempo según los tiempos de producción se puede alargar el tiempo de salida. Descansan los Domingos y se trabajan los Lunes Festivos, pero son rotativos. Debe ser una persona dinámica y que cuente con habilidad para manejar personal. -Funciones: • Control de asistencia del personal y ausentismos. • Mantener dotada la planta de todos los insumos utilizados. • Manejo de personal, supervisar el funcionamiento del área de producción y operarios de planta. • Manejo de programa FBH (Programación de produccion). • Apoyo en producción y elaboración de productos. • Apoyo en el cumplimiento del requerimiento máx. 8am y la entrega inmediata de la línea de porciones a distribución. • Supervisión en el excelente manejo en el ensamble de las porciones en cuanto a la presentación y peso. • Supervisión del proceso de cocción de hoja para que el tiempo utilizado sea estándar y se entregue una hoja con parámetros de calidad adecuados. • Entrega de suministros en todas las líneas en cuanto a utensilios de aseo, etiquetas, empaque o materias primas para que los procesos sean continuos y por ningún motivo se generen tiempos muertos. • Organización y suministros de formatos. • Supervisión de todos los procesos productivos. • Organización y control de tareas. • Toma de tiempos, temperatura y movimientos en las líneas de producción. • Supervisar que el producto no se someta a cambios no adecuados de temperatura sino garantizar un proceso continuo para cuidar la calidad del mismo. • Control de temperatura y tiempo en los abatidores. • Observación del buen manejo de los recursos proporcionados por Empresa. • Verificación y entrega de inventarios de materias primas y producto terminado. • Seguimiento a los formatos los cuales deben ser bien diligenciados. • Velar por el correcto funcionamiento de maquinaria y equipos. • Es responsable de la utilización, orden y existencia de productos intermedios para la producción del día, al igual que su rotación durante las fechas establecidas por la empresa. • Velar por la calidad de todos los productos fabricados en la planta. • Cumplir con los manuales de procedimiento y mantener siempre las BPM. • Control de limpieza e higiene en toda la fábrica. • Velar por el cumplimiento de normas y sistema de la seguridad industrial, así como el uso adecuado de dotación. • Capacitar, verificar y revisar el diligenciamiento y archivo de registros entregados por cada área.