Objetivo del Cargo El objetivo principal del Administrador de Alimentos es garantizar el suministro de alimentos de alta calidad a los establecimientos de reclusión, asegurando que se cumplan las condiciones establecidas para el desarrollo de los procesos dentro de los servicios de suministro de alimentación del ERON. Responsabilidades Dirigir y controlar el personal y los recursos físicos para ejecutar las actividades a su cargo. Verificar la calidad, cantidad y oportunidad de los alimentos suministrados a la PPL, materia prima e insumos que llegan al establecimiento de reclusión de acuerdo a lo establecido en el DCE. Verificar la aplicación de los instrumentos de control y seguimiento en las diferentes etagas del proceso. Realizar todas las actividades de coordinación para el suministro de la alimentación de los servicios de los establecimientos de reclusión. Garantizar el adecuado cumplimiento de las condiciones establecidas para el desarrollo de los procesos dentro de los servicios de suministro de alimentación del ERON. Establecer coordinación con el talento humano a su cargo. Acompañar las visitas de Interventoría y/o Supervisión cuando a ellas allá lugar. Realizar seguimiento y gestión frente a las actividades y necesidades reportadas por el supervisor de estaciones de policía y el supervisor de mantenimiento semanalmente mediante informe escrito al representante legal.