Director de Servicios de Alimentos y Bebidas Somos una empresa del sector hotelero que busca un profesional con experiencia en la planeación, organización y supervisión de operaciones en servicios de alimentos. Nuestro Director de Servicios de Alimentos y Bebidas será responsable de planear, organizar, dirigir y controlar las operaciones y procedimientos de establecimientos de servicios de alimentos. Funciones clave: Planear y organizar el menú, en consulta con chefs, cocineros y dietistas. Controlar inventario, almacenamiento y distribución de suministros. Coordinar eventos especiales de acuerdo con el servicio contratado. Gestionar presupuestos, políticas de compra y control de gastos. Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias, de higiene, salud ocupacional y seguridad. Negociar con proveedores de alimentos y bebidas. Verificar calidad de alimentos y servicio. Supervisar menús especiales y distribución de alimentos en entornos hospitalarios. Coordinar y supervisar al personal del servicio de alimentos. Planear y supervisar formación, contratación y rendimiento del personal según polítacas internas. Conocimientos requeridos: Gerencia y administración Manipulación de alimentos Hotelería, restaurantes y servicios de banquetes Beneficios: Salario competitivo: 2 a 4 SMMLV Tipo de contrato: Término fijo