Perfil del Coordinador de Carnes La empresa busca un profesional experimentado en la gestión de secciones de carnes que pueda garantizar el cumplimiento de los objetivos de ventas y rentabilidad. El/la coordinador/a de carnes será responsable de alinear la operación diaria con las políticas y directrices corporativas. Entre sus tareas se incluyen: - Alinear la operación diaria a las políticas y directrices corporativas para alcanzar los objetivos de venta y rentabilidad esperados. - Garantizar que la sección ejecute las actividades diarias de la operación para contribuir al desarrollo de los objetivos de la sección. - Acompañar la realización de los inventarios en la sección. - Manejo de personal, enfocándose en mantener y velar por una adecuada presentación personal del personal a cargo y supervisar aptitud de servicio frente al cliente interno y externo. - Comprobar el cumplimiento a las directrices dadas frente al nivel de limpieza en la carne, ficha técnica de desposte, pautas de exhibición y porcionado, normas Sanitarias. - Rotación de mercancía y reporte de novedades. Requisitos - Contar con disponibilidad de tiempo. - INDISPENSABLE: experiencia certificada como coordinador o jefe de sección de carnes.