CARGO: CAPITÁN DE SERVICIO Objetivo: Responder por el servicio de mesa y bar supervisando la ejecución de actividades del personal a cargo, implementando acciones que aseguren la satisfacción y fidelidad de los huéspedes, cumpliendo con los legales y de otra índole aplicables a el proceso; para lo cual se definen las siguientes funciones: a. Planear, administrar y coordinar las actividades de los meseros definiendo las directrices de los procedimientos y trabajos. b. Realizar arranque de turno de acuerdo a los horarios con el personal a cargo c. Coordinar y monitorear el nivel de servicio para garantizar la satisfacción del cliente d. Supervisar el trabajo realizado por los colaboradores a su cargo durante el servicio e. Verificar y reportar novedades diarias en turnos f. Asignar actividades al personal a cargo g. Supervisar que los restaurantes se encuentren debidamente montados para la prestación del servicio. h. Supervisar los montajes de la estación fría, caliente y minutas tanto de restaurante de huéspedes como Day tour, para asegurarse que estén de acuerdo al menú del día. i. Coordinar reemplazos y funciones de personal en sus descansos j. Supervisar actividades de room service informando las prioridades y novedades del día. SALARIO: 2.310.000+ CONTRATO OBRA O LABOR+ PRESTACIONES SOCIALES. Disponibilidad para alojarse en Barú - Educación mínima: Universidad / Carrera técnica - 1 año de experiencia