Cargo: Auxiliar de Parrilla - Planchero. Restaurante: La Birria del gordo Lugar de trabajo: Calle 80. ¿Qué ofrecemos? Salario Total $ 2.000.000 Dividido en: Salario base: $1.423.500 Bono no prestacional fijo: $ 200.000 Auxilio de transporte: $ 200.000 Propinas entre $ 200.000 y $ 600.000 quincenales + Prestaciones de ley Pagos quincenales. Condiciones laborales: Contrato por obra o labor, con posibilidad de pasar a indefinido según desempeño. Turnos rotativos de 8 horas, de domingo a domingo, con un día compensatorio a la semana. Excelente ambiente de trabajo y oportunidad de crecimiento. Beneficios adicionales: Descuentos especiales en comida y bebidas para ti. "Comodín gastronómico" una vez a la semana para tu alimentación. Estabilidad, proyección y pertenecer a una cocina con visión creativa. Funciones del Cargo: - Cocinar alimentos en la plancha - Preparar carnes, hamburguesas, birria, res, etc. - Controlar los tiempos de cocción para que los alimentos salgan en el punto justo. - Voltear, sazonar y retirar los productos correctamente. - Verificar presentación, temperatura y porción adecuada. - Manejo adecuado de la plancha y utensilios - Encender, apagar y controlar la temperatura de la plancha. - Usar espátulas, pinzas y otros utensilios con destreza y seguridad. - Control de insumos - Verificar que los ingredientes estén listos para el turno (mise en place). - Avisar cuando falten insumos o haya productos vencidos o en mal estado. - Limpieza y mantenimiento del área de trabajo - Limpiar la plancha regularmente para evitar acumulación de grasa o residuos. - Mantener el orden en su estación durante y después del servicio. - Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria - Usar uniforme limpio, guantes, gorro o red para el cabello. - Seguir procedimientos para evitar contaminación cruzada. - Trabajo en equipo y comunicación con el personal - Escuchar y seguir instrucciones del chef o jefe de cocina.El equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención. - Educación mínima: Bachillerato / Educación Media - 1 año de experiencia