Descripción del Puesto: Buscamos un experto en regulación de alimentos que asegure el cumplimiento normativo en los procesos de desarrollo, rotulado y producción de alimentos, conforme a la normativa nacional vigente. Responsabilidades: Asegurar el cumplimiento de la normatividad sanitaria aplicable a productos alimenticios. Realizar trámites ante entidades regulatorias, especialmente el Invima, relacionados con registros sanitarios, renovaciones, actualizaciones, notificaciones sanitarias, entre otros. Verificar y validar el rotulado nutricional de productos conforme a la legislación vigente. Mantener actualizada la base documental con normas, leyes, resoluciones y requisitos aplicables al portafolio de productos. Acompañar procesos de desarrollo de nuevos productos, asegurando cumplimiento regulatorio desde la formulación hasta la comercialización. Brindar soporte técnico y regulatorio a las áreas de calidad, producción, compras y desarrollo. Requisitos: Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Industrial, Microbiología Industrial o carreras afines. Mínimo 2 años de experiencia en cargos similares dentro de la industria de alimentos. Experiencia comprobada en trámites ante Invima, obtención de registros sanitarios y revisión de etiquetado nutricional. Habilidades: Atención al detalle y análisis normativo Comunicación efectiva Trabajo en equipo Organización y gestión documental Dominio de las siguientes resoluciones: Resolución 5109 de 2005 Resolución 2066 de 2024 Resolución 2013 de 2020 Resolución 1407 de 2022 Resolución 2492 de 2022 Resolución 810 de 2021 Manejo y análisis de normativa técnica y legal relacionada con alimentos. Conocimiento en sistemas de gestión de calidad e inocuidad.