Funciones: - Manipular correctamente los **utensilios** y aparatos de **pastelería**. - Mantener **organizada** el área de trabajo. - Participar en la elaboración de los menús. - Mantener al día el inventario de la materia prima. - Realizar preparaciones previas de algunos ingredientes. - Verificar los procedimientos de sus ayudantes, si los tuviera. - Mantenerse informado de nuevas tendencias en **repostería**. - Adaptarse a los avances tecnológicos en materia de **dulces y postres.**: - Innovar recetas y crear nuevos platos. - Conocer las propiedades y los sustitutos de los ingredientes que utiliza. - Cumplir las normas de Seguridad, Higiene y Protección Ambiental. Tipo de puesto: Tiempo completo Tipo de puesto: Tiempo completo