Dogger, empresa de producción y comercialización de comidas casuales, especializada en perros calientes y hamburguesas, se encuentra en búsqueda de Coordinador de planta de producción de panadería, técnico o tecnólogo en panadería con minimo 2 años de experiência en el cargo o afines. Misión del cargo:Ejecutar el plan de Producción garantizando el cumplimiento de los estándares de seguridad, calidad y costos, de acuerdo a las normas y políticas de la compañía. Competencias del cargo: Parámetros de horneo, crecimiento de masas, tiempo de creciente. Tiempo de crecimiento en cámara, salto de horno, piso y corteza del producto. Responsabilidades del cargo: Realizar la verificación de la MP procedente de la bodega de materias primas. Llevar a cabo la revisión de loteado y etiquetado de los empaques designados para los productos. Verificar las temperaturas, una vez son finalizados los procesos de producción de cada uno de los productos elaborados. Garantizar el cumplimiento las BPM en la planta de panadería. Programar el orden de producción de todos los productos elaborados. Diligenciar debidamente todos los formatos de documentación establecidos por la compañía para la planta de panadería. Prestar atención oportuna y diligente a todo el personal de la planta de panadería. Velar por el buen uso y óptimo estado y funcionamiento de la maquinaria y equipo con el que se cuenta en la planta de panadería. Reportar las novedades de mantenimiento de los equipos de manera oportuna. Requisito indispensable: Técnico o tecnólogo en panadería. Localidad: Usaquén, Suba, Engativá, Fontibón. Contrato indefinido con todas las prestaciones. Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido Pregunta(s) de postulación: ¿Localidad en la que vive? Aspiración salarial ¿Cuenta con experiência en panadería?