Bachiller o técnico con conocimiento en galletería y con curso de Manipulación de alimentos y BPM. **Características** Sexo: Femenino o masculino Edad: mayor de 18 años **Requisitos**: **Objetivos del Cargo** **Funciones** - Elaborar la producción relacionada en la planilla de pedidos al iniciar la jornada laboral, teniendo en cuenta el horario de entrega de los mismos. - Elaborar los productos de Galletería de acuerdo a las formulaciones establecidas por la empresa. - Identificar las características ópticas de los productos a elaborar, según lineamientos de la empresa. - Registrar los datos de tiempo y temperatura para los productos elaborados en el formato destinado para este fin. - Llevar un registro de la existencia de los insumos y reportar los pedidos de los mismos con anticipación. - Registrar los níveles de producción diaria en los formatos establecidos para este propósito, reportando anomalías y/o contratiempos en el proceso. - Llevar los productos elaborados hasta la etapa de empaque y rotulado, incluyendo la fecha de vencimiento. - Llevar un inventario diario de los utensilios de su área, reportando oportunamente cualquier anomalía. - Colaborar en los demás procesos de producción de la empresa en caso de ser requerido. - Velar por el buen clima organizacional y el trabajo en equipo - Manejo de Correctas practicas Higiénicas. - Realizar Limpieza y Desinfección antes de iniciar y al terminar la jornada laboral. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: A partir de $1.160.000 al mes