Summary Asegurar el proceso de calidad del café desde la recepción hasta el despacho del producto final y entrega al cliente, así como también, gestionar y administrar el proceso de planeamiento para optimizar la calidad del café, integrando de manera asertiva las áreas de originación, almacenamiento, procesamiento y ventas. Generar valor a través de la gestión eficiente de los inventarios y liderar el área de Calidades con una visión integral (punta a punta) del flujo del café. Por último, definir los procedimientos del área Calidad y asegurar la adherencia a los mismos. **Main Responsibilities **- Encargado de garantizar que la calidad de café comprado a nível nacional cumpla con los estándares definidos por la empresa. - Supervisión y homogenización de estándares de recibos y despachos de todo el equipo de calidades tanto en trilladoras y bodegas propias como de terceros. - Manejo y planeación de utilización de inventarios para cumplir con las entregas de café (tanto de exportación como a mercado local) a satisfacción del cliente final. Manejo de comunicación con equipo de logística y comercial de necesidades puntuales necesarias para cumplimiento de libro de ventas. - Realización de pruebas organolépticas y físicas, analizando muestras de trazabilidad de puerto; retroalimentando a los funcionarios de las diferentes trilladoras y realizando trámites de los rechazos en puerto para garantizar la satisfacción del cliente final optimizando las mezclas para obtener el mejor costo en LDC (blend optimization). - Confirmar la aceptación de calidad del café vendido, enviando muestras al cliente final para garantizar la satisfacción del mismo. - Informar: - Semanalmente: los de movimientos de pergaminos - Quincenalmente: variaciones de calidad de inventarios en bodega - Mensual: control calidad, muestras analizadas y trazabilidad en puerto, envió de muestras a cliente final, rechazos, desempeño de proveedores. - Gestionar los inventarios de café para garantizar una correcta ejecución de la estrategia de carry donde se minimicen los impactos de calidad. - Liderar la implementación y actualización del manual de calidades y sus procesos anexos (SOPs). - Responsable de planear y ejecutar calibración pre cosecha / mitaca de calidades dónde se debe garantizar la homogenización de los estándares en el departamento comercial, de calidades, y de producción. - Responsable por el pilar de inocuidad alimentarios, deberá asegura el cumplimiento de las políticas y normas establecidas por la compañía. **Experiences **Experiência mínima de 8 años en control de calidad de café y manejo de equipos de trabajo. **Skills **- Conocimiento en Catación de Café (certificado) - Manejo de procesos de certificación de calidad de laboratorio - Sensibilidad organoléptica - Conocimiento en generación de programas de Calidad **Required Languages **- English (Intermediate) **Education **Profesional en el área de ingeniería (Química, Alimentos), o agroindustrial. Main **Responsibilities**: Along with the below listed responsibilities, the employee should conduct any other business related to the function as required by her or his supervisor. - Encargado de garantizar que la calidad de café comprado a nível nacional cumpla con los estándares definidos por la empresa. - Supervisión y homogenización de estándares de recibos y despachos de todo el equipo de calidades tanto en trilladoras y bodegas propias como de terceros. - Manejo y planeación de utilización de inventarios para cumplir con las entregas de café (tanto de exportación como a mercado local) a satisfacción del cliente final. Manejo de comunicación con equipo de logística y comercial de necesidades puntuales necesarias para cumplimiento de libro de ventas. - Realización de pruebas organolépticas y físicas, analizando muestras de trazabilidad de puerto; retroalimentando a los funcionarios de las diferentes trilladoras y realizando trámites de los rechazos en puerto para garantizar la satisfacción del cliente final optimizando las mezclas para obtener el mejor costo en LDC (blend optimization). - Confirmar la aceptación de calidad del café vendido, enviando muestras al cliente final para garantizar la satisfacción del mismo. - Informar: - Semanalmente: los de movimientos de pergaminos - Quincenalmente: variaciones de calidad de inventarios en bodega - Mensual: control calidad, muestras analizadas y trazabilidad en puerto, envió de muestras a cliente final, rechazos, desempeño de proveedores. - Gestionar los inventarios de café para garantizar una correcta ejecución de la estrategia de carry donde se minimicen los impactos de calidad. - Liderar la implementación y actualización del manual de calidades y sus procesos anexos (SOPs). - Responsable de planear y ejecutar calibración pre cosecha / mitaca de calidades dónde se debe garantizar la homogenización de los estándares en el departamento c