**Perfil** Operar los diferentes métodos de preparación del café, mezclar y servir bebidas calientes directamente a los clientes sobre una barra o mostrador, o a través de meseros siguiendo normas y protocolos de atención, buenas prácticas de manufactura, salud y seguridad industrial. - Tomar pedidos de bebidas a base de café al personal de servicio o directamente a los clientes. - Preparar y servir bebidas calientes, frías de acuerdo con principios técnicos, normativos y gastronómicos del restaurante. - Preparar bebidas a base de café para los meseros o servir directamente a los clientes. - Hacer mantenimiento en el lugar de trabajo a equipos y maquinaria utilizada para la preparación del café. - Realizar inventario y controlar existencias de la tienda o establecimiento. - Aplicar la normativa de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Salud y Seguridad Industrial en el manejo de las materias primas y la elaboración de los productos. - Desarrollar habilidades sociales y comerciales que faciliten la interacción con el cliente durante la prestación del servicio. - Orientar a los clientes sobre la cultura institucional del consumo del café y su historia. - Recibir y registrar los pagos en caja registradora según políticas del establecimiento. - Identificar los diferentes tipos de proceso, variedades y orígenes de café, distinguir diversos tipos de tueste y molienda del café e identificar la calidad del agua, operar métodos de preparación resaltando las características en taza. - Desempeñar funciones afines Horario de trabajo: Rotativo Tipo de puesto: Tiempo completo